中餐烹飪與營(yíng)養(yǎng)膳食專業(yè)是一個(gè)前景非常不錯(cuò)的熱門專業(yè)，很多同學(xué)讀職業(yè)學(xué)校都想要選擇該專業(yè)，本篇文章就為同學(xué)們分享了商城縣職業(yè)高級(jí)中學(xué)的中餐烹飪與營(yíng)養(yǎng)膳食專業(yè)的相關(guān)信息，一起來看一下吧。

商城縣職業(yè)高級(jí)中學(xué)就開設(shè)有中餐烹飪與營(yíng)養(yǎng)膳食專業(yè)，并且學(xué)校的教學(xué)質(zhì)量、辦學(xué)條件、學(xué)校師資、教學(xué)口碑等都是非常不錯(cuò)的，下面我們就一起來看看商城縣職業(yè)高級(jí)中學(xué)的相關(guān)信息介紹吧

學(xué)校地址：商城縣城關(guān)鎮(zhèn)柳坪村

學(xué)校簡(jiǎn)介

商城職高即河南省商城縣職業(yè)高級(jí)中學(xué)，始建于1996年，位于河南省商城縣東郊，距離縣城中心3公里左右，學(xué)?，F(xiàn)有教職工170余人，在籍學(xué)生4200多名，全日制學(xué)生1600余人。

占地面積60畝，建筑面積3萬平方米，學(xué)校現(xiàn)有教學(xué)樓兩幢，實(shí)訓(xùn)樓一幢，公寓樓五幢，餐廳一幢。學(xué)?，F(xiàn)有教職工170余人，其中國家優(yōu)秀教師2人，省級(jí)優(yōu)秀教師8人，省級(jí)骨干教師15人，市級(jí)骨干教師24人，中學(xué)高級(jí)教師36人，中學(xué)一級(jí)教師70人，本科學(xué)歷96%。在籍學(xué)生4200多名，全日制學(xué)生1600余人，先后榮獲“省級(jí)重點(diǎn)職業(yè)高中”“市級(jí)示范性職業(yè)中專”“河南省職業(yè)特色學(xué)校”“信陽市職業(yè)教育先進(jìn)單位”“信陽市文明集體”等稱號(hào)。學(xué)校堅(jiān)持特色育人的方針，“職普并舉，互相滲透，分層辦學(xué)，分類指導(dǎo)，全面發(fā)展，突出技能”的辦學(xué)思路，建校以來為社會(huì)企事業(yè)單位輸送了大批的人才。

商城縣職業(yè)高級(jí)中學(xué)中餐烹飪與營(yíng)養(yǎng)膳食專業(yè)介紹

中餐烹飪與營(yíng)養(yǎng)膳食

培養(yǎng)目標(biāo)

本專業(yè)培養(yǎng)符合現(xiàn)代餐飲業(yè)要求，熟練掌握烹飪?cè)蠈W(xué)知識(shí)、中式烹飪制作工藝(包括熱菜制作、冷菜制作、食品雕刻、面點(diǎn)制作等)，具有較強(qiáng)的飲食保健與營(yíng)養(yǎng)配餐的能力，現(xiàn)代廚房管理和宴會(huì)設(shè)計(jì)能力的餐飲服務(wù)業(yè)第一線的專門技能型人才。

專業(yè)課程

主要學(xué)習(xí)的是中式烹調(diào)和營(yíng)養(yǎng)膳食的內(nèi)容，大多包括中式烹調(diào)、中式面點(diǎn)、涼菜、食品雕刻、烹飪化學(xué)、烹飪?cè)蠈W(xué)、餐飲廚房管理、餐飲美學(xué)、烹飪營(yíng)養(yǎng)學(xué)、中國藥膳、烹飪工藝學(xué)等等。學(xué)制一般專科3年、本科4-5年。職業(yè)證書：(中級(jí))高級(jí)中式烹調(diào)師和(中級(jí))高級(jí)營(yíng)養(yǎng)配餐師。

商城縣職業(yè)高級(jí)中學(xué)中餐烹飪與營(yíng)養(yǎng)膳食專業(yè)還是非常不錯(cuò)的，無論是專業(yè)師資、實(shí)訓(xùn)設(shè)施、實(shí)習(xí)安排都是非常好的，想要報(bào)名中餐烹飪與營(yíng)養(yǎng)膳食專業(yè)的同學(xué)可以到去參觀一下，看一下學(xué)校的專業(yè)實(shí)訓(xùn)室。