中式烹飪專(zhuān)業(yè)是一個(gè)就業(yè)前景非常nice的，所以很多同學(xué)讀職校也都會(huì)選擇就讀該專(zhuān)業(yè)，那么武義縣職業(yè)技術(shù)學(xué)校有什么專(zhuān)業(yè)?有中式烹飪專(zhuān)業(yè)嗎?針對(duì)這一問(wèn)題，老師做了相應(yīng)信息分享，一起來(lái)看一下吧。

武義縣職業(yè)技術(shù)學(xué)校招生專(zhuān)業(yè)有哪些

武義縣職業(yè)技術(shù)學(xué)校中式烹飪專(zhuān)業(yè)介紹

中式烹飪主要課程

烹飪化學(xué)、烹飪營(yíng)養(yǎng)學(xué)、烹飪衛(wèi)生學(xué)、烹飪?cè)蠈W(xué)、飲食文化概論、西餐工藝學(xué)、菜點(diǎn)與宴會(huì)設(shè)計(jì)、烹飪工藝美術(shù)、餐飲企業(yè)管理、中國(guó)名菜、食品雕刻與冷餐工藝、烹飪技能訓(xùn)練(專(zhuān)業(yè)實(shí)操課)、面點(diǎn)制作技術(shù)、烘焙工藝學(xué)、潮州小吃、潮菜制作技術(shù)、潮菜工藝學(xué)等。

中式烹飪就業(yè)方向

在中、高等烹飪學(xué)?；蛳嚓P(guān)科研部門(mén)從事教學(xué)、科研工作以及在高級(jí)餐飲機(jī)構(gòu)從事烹飪和餐飲管理、酒店的經(jīng)營(yíng)、管理、服務(wù)等工作。

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