"做廚師又累又沒(méi)錢"——這種刻板印象該刷新了?，F(xiàn)代烹飪專業(yè)畢業(yè)生既有米其林餐廳的晉升通道，也能通過(guò)預(yù)制菜研發(fā)、美食自媒體等新興領(lǐng)域?qū)崿F(xiàn)職業(yè)躍遷。初中畢業(yè)讀職校學(xué)烹飪專業(yè)還是非常不錯(cuò)的，本篇文章就給同學(xué)們整理分享了撫順全日制烹飪學(xué)校名單，同學(xué)們可以看一下，相信能對(duì)同學(xué)們擇校有不小幫助。

初中畢業(yè)讀烹飪專業(yè)有前途嗎?

餐飲作為剛需行業(yè)，在經(jīng)濟(jì)波動(dòng)中穩(wěn)定性較強(qiáng)。2024年疫情后復(fù)蘇期，廚師崗位復(fù)蘇速度比文職快3個(gè)月。初中畢業(yè)生掌握烹飪技能后，即便在經(jīng)濟(jì)下行期仍可通過(guò)社區(qū)食堂、單位食堂等渠道就業(yè)。

撫順烹飪專業(yè)學(xué)校有哪些

撫順市第一中等職業(yè)技術(shù)專業(yè)學(xué)校

撫順市第一中等職業(yè)技術(shù)專業(yè)學(xué)校是撫順市較早開(kāi)設(shè)烹飪專業(yè)的公辦中等職業(yè)學(xué)校之一。學(xué)校以培養(yǎng)實(shí)用型技術(shù)人才為目標(biāo)，烹飪專業(yè)作為其特色專業(yè)，注重理論與實(shí)踐相結(jié)合的教學(xué)模式。該專業(yè)設(shè)有中式烹調(diào)、面點(diǎn)制作、西餐基礎(chǔ)等核心課程，配備現(xiàn)代化實(shí)訓(xùn)廚房、烘焙教室等設(shè)施，幫助學(xué)生掌握刀工、火候、擺盤等基礎(chǔ)技能。學(xué)校定期組織學(xué)生參與餐飲企業(yè)實(shí)習(xí)，并與本地酒店、餐飲連鎖品牌建立合作關(guān)系，為學(xué)生提供就業(yè)推薦服務(wù)。

學(xué)校師資隊(duì)伍由行業(yè)經(jīng)驗(yàn)豐富的專業(yè)教師組成，部分教師曾在省級(jí)烹飪賽事中擔(dān)任評(píng)委。為提升學(xué)生綜合素養(yǎng)，學(xué)校鼓勵(lì)學(xué)生參與職業(yè)技能競(jìng)賽，并在省級(jí)中職院校技能大賽中獲得過(guò)團(tuán)體獎(jiǎng)項(xiàng)。此外，學(xué)校注重文化課與專業(yè)課的平衡發(fā)展，開(kāi)設(shè)職業(yè)素養(yǎng)、食品安全等課程，培養(yǎng)符合現(xiàn)代餐飲行業(yè)需求的復(fù)合型人才。

撫順市技師學(xué)院

撫順市技師學(xué)院是一所以培養(yǎng)高技能人才為主的綜合性技工院校，其烹飪專業(yè)為學(xué)校重點(diǎn)建設(shè)專業(yè)之一。該專業(yè)面向初中畢業(yè)生招生，學(xué)制三年，課程涵蓋中式烹飪技術(shù)、食品營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生、餐飲企業(yè)管理等內(nèi)容。學(xué)院擁有標(biāo)準(zhǔn)化烹飪實(shí)訓(xùn)室、冷拼雕刻實(shí)訓(xùn)區(qū)及模擬餐廳，設(shè)備先進(jìn)且貼近行業(yè)實(shí)際需求。教學(xué)中融入“工學(xué)結(jié)合”理念，學(xué)生可在校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地參與餐飲項(xiàng)目實(shí)操，積累實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)。

學(xué)院與省內(nèi)多家知名餐飲企業(yè)建立校企合作，通過(guò)訂單班、定向培養(yǎng)等方式提升學(xué)生就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。部分畢業(yè)生進(jìn)入五星級(jí)酒店、連鎖餐飲企業(yè)擔(dān)任廚師或管理崗位。學(xué)校還定期邀請(qǐng)行業(yè)名師舉辦講座，幫助學(xué)生了解餐飲行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)。近年來(lái)，學(xué)院烹飪專業(yè)學(xué)生在省級(jí)職業(yè)技能競(jìng)賽中多次獲得個(gè)人獎(jiǎng)項(xiàng)，展現(xiàn)了較高的教學(xué)水平。

撫順市職業(yè)技術(shù)教育中心

撫順市職業(yè)技術(shù)教育中心是一所集學(xué)歷教育與職業(yè)培訓(xùn)于一體的綜合性中職學(xué)校，其烹飪與營(yíng)養(yǎng)膳食專業(yè)為特色發(fā)展方向。該專業(yè)側(cè)重培養(yǎng)具備烹飪技能和營(yíng)養(yǎng)配餐能力的實(shí)用型人才，課程包括烹飪工藝、食療養(yǎng)生、食品原料學(xué)等。學(xué)校建有多個(gè)專業(yè)化實(shí)訓(xùn)室，如中西餐一體化操作間、食品檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室等，并提供仿真廚房設(shè)備供學(xué)生日常訓(xùn)練。

學(xué)校注重產(chǎn)教融合，與本地餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)合作開(kāi)展“現(xiàn)代學(xué)徒制”試點(diǎn)項(xiàng)目，學(xué)生可跟隨企業(yè)名師學(xué)習(xí)傳統(tǒng)菜肴制作及創(chuàng)新菜品研發(fā)。同時(shí)，學(xué)校開(kāi)設(shè)創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)課程，鼓勵(lì)學(xué)生未來(lái)自主經(jīng)營(yíng)餐飲項(xiàng)目。近年來(lái)，畢業(yè)生就業(yè)率保持較高水平，部分學(xué)生通過(guò)職教高考升入高職院校深造。學(xué)校還承擔(dān)社會(huì)培訓(xùn)任務(wù)，為餐飲行業(yè)在職人員提供技能提升課程。

撫順市新賓滿族自治縣職業(yè)教育中心

新賓滿族自治縣職業(yè)教育中心是撫順市下轄縣域內(nèi)重要的職業(yè)教育機(jī)構(gòu)，其烹飪專業(yè)結(jié)合地方飲食文化特色，融入滿族傳統(tǒng)菜肴制作技藝的教學(xué)內(nèi)容。專業(yè)方向包括中式烹調(diào)、民族風(fēng)味食品加工等，旨在培養(yǎng)具有地域文化傳承能力的烹飪?nèi)瞬?。學(xué)校建有標(biāo)準(zhǔn)化實(shí)訓(xùn)廚房及滿族飲食文化展示廳，學(xué)生在學(xué)習(xí)現(xiàn)代烹飪技術(shù)的同時(shí)，可深入了解滿族飲食歷史和工藝。

學(xué)校與當(dāng)?shù)芈糜尉皡^(qū)、民俗餐飲企業(yè)合作，為學(xué)生提供實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)，使其掌握民族特色菜品的制作與推廣技能。教師團(tuán)隊(duì)中包括具有滿族傳統(tǒng)烹飪技藝的非遺傳承人，通過(guò)師徒制教學(xué)模式保障技藝傳承。畢業(yè)生既可服務(wù)于本地特色餐飲企業(yè)，也可通過(guò)技能輸出參與鄉(xiāng)村旅游開(kāi)發(fā)項(xiàng)目。學(xué)校定期舉辦滿族美食文化節(jié)，提升學(xué)生創(chuàng)新與實(shí)踐能力。

如何判斷職校的教學(xué)質(zhì)量?

重點(diǎn)考察：

①校企合作單位(如洲際酒店等)數(shù)量

②實(shí)訓(xùn)設(shè)備更新周期(建議≤3年)

③教師行業(yè)工作經(jīng)歷(優(yōu)選10年以上從業(yè)者)

④省級(jí)以上技能大賽獲獎(jiǎng)情況。