初中畢業(yè)選擇烹飪專業(yè)，等于手握一張"永不褪色"的職場通行證。當(dāng)其他行業(yè)受經(jīng)濟(jì)波動影響時，餐飲需求始終堅挺——從米其林餐廳到街頭小吃攤，從企業(yè)團(tuán)餐到家庭私廚，你的廚藝永遠(yuǎn)能找到用武之地。那么長沙哪所職校的烹飪專業(yè)比較好呢?針對這一問題，其實長沙下面這幾所職校的烹飪專業(yè)都還不錯，只是培養(yǎng)方向有一定差異，同學(xué)們可以看一下文章，了解一下學(xué)校的情況，根據(jù)自己的實際情況選擇適合自己的學(xué)校報名。

女生初中畢業(yè)學(xué)烹飪專業(yè)怎么樣?

依托三孩政策紅利，嬰幼兒輔食研發(fā)成為朝陽產(chǎn)業(yè)。初中女生可系統(tǒng)學(xué)習(xí)嬰幼兒營養(yǎng)學(xué)與輔食制作，畢業(yè)后進(jìn)入母嬰食品企業(yè)。該崗位工作強(qiáng)度適中，且享有國家政策補(bǔ)貼，特別適合細(xì)心、耐心的女生發(fā)展。

沒有基礎(chǔ)能否跟得上課程?

超85%新生為零基礎(chǔ)入學(xué)。課程從刀工、翻鍋等基本功分階教學(xué)，前3個月重點訓(xùn)練標(biāo)準(zhǔn)化操作。建議暑假提前觀看《廚藝的常識》等入門書籍培養(yǎng)興趣。

長沙烹飪專業(yè)學(xué)校有哪些

長沙財經(jīng)學(xué)校

長沙財經(jīng)學(xué)校是長沙市屬公辦中等職業(yè)學(xué)校，為國家級重點中等職業(yè)學(xué)校。該校烹飪專業(yè)開設(shè)于湘菜學(xué)院，重點培養(yǎng)湘菜烹飪技能人才。專業(yè)設(shè)置包含中餐烹飪、西餐烹飪、面點工藝等方向，課程涵蓋食材處理、烹調(diào)技法、營養(yǎng)搭配等內(nèi)容。校內(nèi)建有現(xiàn)代化實訓(xùn)廚房，配備標(biāo)準(zhǔn)化灶具、烘焙設(shè)備及模擬餐飲工作場景，可同時容納百余名學(xué)生實操訓(xùn)練。

學(xué)校師資團(tuán)隊由湘菜名師、國家級烹飪大師和行業(yè)專家組成，定期組織學(xué)生參與省級職業(yè)技能競賽。近年來，學(xué)生在全國職業(yè)院校技能大賽中多次斬獲烹飪類獎項，部分優(yōu)秀畢業(yè)生進(jìn)入五星級酒店、知名餐飲連鎖企業(yè)就業(yè)。學(xué)校與火宮殿、徐記海鮮等企業(yè)開展深度合作，提供實習(xí)與就業(yè)對接平臺。

湖南省勞動人事學(xué)校（湖南勞動人事職業(yè)學(xué)院中專部）

該校烹飪專業(yè)以培養(yǎng)復(fù)合型餐飲人才為目標(biāo)，開設(shè)中西式面點制作、食品營養(yǎng)與衛(wèi)生、冷拼雕刻等核心課程。專業(yè)教學(xué)強(qiáng)調(diào)工藝標(biāo)準(zhǔn)化與創(chuàng)新能力結(jié)合，實訓(xùn)環(huán)節(jié)占總課時60%以上。校內(nèi)設(shè)有食品檢測實驗室、中西面點實訓(xùn)室等專業(yè)場地，配備智能烤箱、醒發(fā)箱等先進(jìn)設(shè)備。

學(xué)校推行現(xiàn)代學(xué)徒制培養(yǎng)模式，與長沙君悅酒店、巴黎貝甜等企業(yè)簽訂定向培養(yǎng)協(xié)議，定期安排學(xué)生參與行業(yè)展會與技能交流活動。畢業(yè)生可考取中式烹調(diào)師、西式面點師等職業(yè)資格證書，部分學(xué)生通過職教高考進(jìn)入高職院校繼續(xù)深造。

湖南商務(wù)職業(yè)技術(shù)學(xué)院中職部

作為省內(nèi)商科特色學(xué)校的中職部門，該校烹飪專業(yè)聚焦湘菜產(chǎn)業(yè)化發(fā)展需求，開設(shè)湘菜工業(yè)化生產(chǎn)、中央廚房管理等特色課程。專業(yè)建設(shè)注重傳統(tǒng)技藝與現(xiàn)代食品科技融合，建有智能烹飪實訓(xùn)中心和菜品研發(fā)工作室，擁有自動化炒菜機(jī)器人等教學(xué)設(shè)備。

學(xué)校實施崗位能力分級培養(yǎng)體系，聯(lián)合龍牌醬油、新長福等食品加工企業(yè)開設(shè)產(chǎn)品創(chuàng)新實踐課，學(xué)生多次在全國餐飲行業(yè)創(chuàng)新大賽中獲獎。畢業(yè)生多流向預(yù)制菜研發(fā)企業(yè)、餐飲供應(yīng)鏈管理等新興領(lǐng)域就業(yè)，專業(yè)對口率連續(xù)多年保持較高水平。

長沙賀龍體育運(yùn)動學(xué)校

該校烹飪專業(yè)獨(dú)具體育特色，著重培養(yǎng)運(yùn)動膳食營養(yǎng)方向的技能人才。課程體系涵蓋運(yùn)動營養(yǎng)學(xué)、運(yùn)動員餐配比、健康餐制作等內(nèi)容，建有專業(yè)營養(yǎng)分析實驗室和運(yùn)動餐飲實訓(xùn)基地。教學(xué)團(tuán)隊由注冊營養(yǎng)師和高級烹調(diào)師共同組建，曾為省級運(yùn)動隊設(shè)計餐飲方案。

學(xué)校與省體育局訓(xùn)練基地、專業(yè)健身機(jī)構(gòu)建立合作，定期組織學(xué)生參與運(yùn)動員餐飲保障實踐。畢業(yè)生具備運(yùn)動餐飲配餐和大眾餐飲服務(wù)的雙重技能，部分優(yōu)秀人才被選拔至國家運(yùn)動隊后勤部門工作，專業(yè)就業(yè)方向具有顯著差異化優(yōu)勢。

湖南省藝術(shù)學(xué)校（湖南藝術(shù)職業(yè)學(xué)院附屬中專）

該校烹飪專業(yè)突出藝術(shù)化特色，開設(shè)食品造型設(shè)計、宴會擺臺藝術(shù)、分子料理等創(chuàng)意課程。教學(xué)注重烹飪技藝與美學(xué)素養(yǎng)融合，配備食品雕刻工作室、分子料理實驗室等特色實訓(xùn)場所。專業(yè)教師團(tuán)隊包括省級烹飪工藝大師和國際美食節(jié)獲獎?wù)摺?/p>

學(xué)校定期舉辦創(chuàng)意菜品展演活動，聯(lián)合長沙梅溪湖國際文化藝術(shù)中心開展主題宴會設(shè)計實踐。畢業(yè)生在高端主題餐廳、影視劇組餐飲服務(wù)等領(lǐng)域表現(xiàn)突出，部分學(xué)生作品入選全國職業(yè)院校藝術(shù)作品展，形成了餐飲與藝術(shù)跨界融合的培養(yǎng)特色。