"學(xué)烹飪不如讀普高?"這種比較早該過時了!現(xiàn)代烹飪教育既產(chǎn)出米其林星級廚師，也培養(yǎng)食品安全認(rèn)證師，更造就現(xiàn)象級美食短視頻創(chuàng)作者。統(tǒng)計顯示，畢業(yè)生三年內(nèi)薪資漲幅跑贏70%的常規(guī)職業(yè)。灶臺前站著的，可能是下個餐飲界的獨角獸。如果你對烹飪感興趣，選擇這一專業(yè)還是非常不錯的，本篇文章整理了成都開設(shè)有烹飪專業(yè)的中職學(xué)校，排名不分先后，同學(xué)們可以根據(jù)自己的實際情況，選擇適合自己的學(xué)校報名。

如何避免成為"炒菜機(jī)器"?

關(guān)注行業(yè)三大轉(zhuǎn)型方向：

①預(yù)制菜研發(fā)(需學(xué)習(xí)食品工程知識)

②餐飲自媒體運營(短視頻拍攝技能)

③健康膳食顧問(營養(yǎng)學(xué)深造)。

初中畢業(yè)讀烹飪專業(yè)有前途嗎?

初中畢業(yè)選擇烹飪專業(yè)符合當(dāng)前市場對技能型人才的迫切需求。隨著餐飲業(yè)規(guī)模擴(kuò)大(2024年國內(nèi)餐飲收入達(dá)5.2萬億元)，基層廚師崗位缺口顯著。初中生通過3年系統(tǒng)學(xué)習(xí)可掌握切配、冷盤等基礎(chǔ)技能，18歲即可進(jìn)入星級酒店實習(xí)，起薪普遍高于普通服務(wù)業(yè)。如廣州旅游商務(wù)職業(yè)學(xué)校數(shù)據(jù)顯示，該校烹飪專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)率達(dá)98%，印證了行業(yè)吸納力。

成都烹飪專業(yè)學(xué)校有哪些

四川省商務(wù)學(xué)校

四川省商務(wù)學(xué)校是一所公辦全日制中等職業(yè)學(xué)校，隸屬于四川省商務(wù)廳。學(xué)校開設(shè)烹飪專業(yè)多年，致力于培養(yǎng)具備扎實理論基礎(chǔ)和實踐能力的餐飲行業(yè)人才。專業(yè)設(shè)置涵蓋中式烹飪、西式面點、食品營養(yǎng)與衛(wèi)生等方向，配備現(xiàn)代化實訓(xùn)設(shè)施，如標(biāo)準(zhǔn)化烹飪操作間、烘焙實驗室等。學(xué)校師資力量雄厚，多數(shù)教師擁有行業(yè)經(jīng)驗或高級技師職稱，定期邀請知名酒店主廚開展講座和實操指導(dǎo)。學(xué)生可通過校企合作平臺參與實習(xí)，合作企業(yè)包括五星級酒店及連鎖餐飲品牌，畢業(yè)生就業(yè)率常年保持在95%以上。

成都市財貿(mào)職業(yè)高級中學(xué)校

成都市財貿(mào)職業(yè)高級中學(xué)校的烹飪專業(yè)是省級重點建設(shè)專業(yè)，以“技藝傳承與創(chuàng)新”為特色。課程設(shè)置注重中西餐結(jié)合，涵蓋熱菜制作、冷拼雕刻、宴席設(shè)計等內(nèi)容，融入現(xiàn)代餐飲管理知識。校內(nèi)建有多個模擬餐廳和烹飪實訓(xùn)室，采用情景化教學(xué)模式，提升學(xué)生適應(yīng)行業(yè)需求的能力。學(xué)校與多家餐飲企業(yè)建立深度合作，開展訂單培養(yǎng)，為畢業(yè)生提供穩(wěn)定就業(yè)渠道。此外，學(xué)生多次在省級、國家級技能大賽中獲獎，展現(xiàn)了較高的專業(yè)素養(yǎng)。

成都中醫(yī)藥大學(xué)附屬醫(yī)院針灸學(xué)校

該校烹飪專業(yè)以“藥膳與營養(yǎng)調(diào)理”為特色，結(jié)合傳統(tǒng)中醫(yī)學(xué)理論，培養(yǎng)具有健康餐飲理念的技能人才。課程不僅包含常規(guī)烹飪技術(shù)，還加入藥膳制作、營養(yǎng)配餐、食療養(yǎng)生等內(nèi)容，滿足現(xiàn)代人對健康飲食的需求。學(xué)校依托成都中醫(yī)藥大學(xué)的資源優(yōu)勢，邀請醫(yī)學(xué)專家參與課程設(shè)計，注重理論與實踐的結(jié)合。實訓(xùn)基地配備專業(yè)藥膳廚房和營養(yǎng)分析實驗室，幫助學(xué)生掌握科學(xué)膳食設(shè)計方法。畢業(yè)生多就職于醫(yī)療機(jī)構(gòu)營養(yǎng)科室、高端養(yǎng)生餐飲機(jī)構(gòu)等領(lǐng)域。

四川旅游學(xué)院中等職業(yè)教育學(xué)院

該學(xué)院依托四川旅游學(xué)院的本科教育資源，開設(shè)烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)，注重“產(chǎn)教融合”培養(yǎng)模式。教學(xué)內(nèi)容涵蓋川菜傳統(tǒng)技藝、西餐工藝、食品加工技術(shù)等模塊，配備仿真酒店后廚的實訓(xùn)環(huán)境。學(xué)院定期組織學(xué)生參與行業(yè)展會、技能競賽及企業(yè)頂崗實習(xí)，強(qiáng)化職業(yè)競爭力。師資團(tuán)隊由高校教師與行業(yè)大師共同組成，確保教學(xué)與市場前沿接軌。畢業(yè)生可通過升學(xué)考試進(jìn)入四川旅游學(xué)院繼續(xù)深造，或選擇與學(xué)院合作的國際郵輪、星級酒店等優(yōu)質(zhì)就業(yè)方向。

成都市禮儀職業(yè)中學(xué)

成都市禮儀職業(yè)中學(xué)的烹飪專業(yè)以“服務(wù)禮儀與餐飲管理”為特色，培養(yǎng)兼具烹飪技能和服務(wù)意識的復(fù)合型人才。課程涵蓋烹飪基礎(chǔ)、餐飲服務(wù)、宴會策劃等內(nèi)容，側(cè)重培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)形象與溝通能力。學(xué)校建有標(biāo)準(zhǔn)化實訓(xùn)基地，模擬酒店后廚及餐飲服務(wù)場景，強(qiáng)化實操訓(xùn)練。校企合作方面，與本地知名餐飲集團(tuán)合作開設(shè)“冠名班”，學(xué)生在校期間即可參與企業(yè)定制化培訓(xùn)，畢業(yè)后直接上崗。此外，學(xué)校注重國際化視野拓展，部分課程引入海外餐飲文化知識，為學(xué)生多元發(fā)展提供支持。

成都新東方高級技工學(xué)校

作為新東方教育科技集團(tuán)旗下的職業(yè)院校，該校烹飪專業(yè)依托集團(tuán)資源，主打“高起點就業(yè)”培養(yǎng)模式。專業(yè)方向包括中式烹調(diào)、西點烘焙、糖藝制作等，采用小班制教學(xué)，確保學(xué)生獲得充分指導(dǎo)。實訓(xùn)設(shè)施先進(jìn)，擁有智能化烹飪教室、3D模擬廚房等，結(jié)合信息化教學(xué)手段提升學(xué)習(xí)效率。學(xué)校與全國數(shù)百家餐飲企業(yè)建立合作，定期舉辦校園雙選會，畢業(yè)生可選擇進(jìn)入連鎖餐飲品牌、食品加工企業(yè)或自主創(chuàng)業(yè)。同時，開設(shè)短期技能強(qiáng)化班，為在職人員提供技術(shù)提升服務(wù)。